河东餐饮人：成就万家团圆饭

1月21日，在位于市区河东东街的河东家宴后厨，切菜、配菜、摆盘等正在紧张进行。今年36岁的张军鹏是这家餐厅的厨师长，当天也是他在店里度过的第3个除夕。新春佳节，为了更好地提供服务，厨师们像陀螺一样从早忙到晚，张军鹏说：“我干厨师已经20多年了，春节期间顾客比较多，每次看顾客吃得开心、满足，我自己也非常高兴。”

和张军鹏一样选择坚守岗位的，还有他的同事曹惠芳，她是这家餐厅的前厅主管。春节期间，留守餐厅的服务人员减少，巨大的工作量让她常常累得腰酸背痛，但她仍然觉得很幸福：“大年三十的前一天晚上，企业为我们举办了一场新年晚会，提前过了新年。企业对我们员工这么好，我们更要负责，对后厨的每一道菜品把好关。”

与张军鹏、曹惠芳一样，餐厅销售经理卫蛟这几天一直在餐厅忙碌，与顾客沟通团圆饭菜单，并详细记录每一位顾客对于菜品的要求。“顾客既然选择了我们，我们就更需要用心，希望用我们的这一份辛苦换来大家的好心情。”卫蛟说。