盐湖区推进外卖行业“互联网+明厨亮灶”建设

本报讯（记者 王月文）为进一步规范网络餐饮服务，落实盐湖区委关于九小场所小餐饮治理的相关要求，近期，盐湖区市场监督管理局联合通信企业、外卖平台及街道社区等多方力量，在该区范围内积极推进外卖行业“互联网+明厨亮灶”建设，以数字化手段破解监管难题，不断提升食品安全治理效能，切实增进民生福祉。

据悉，外卖行业“互联网+明厨亮灶”指的是提供网络餐饮服务的经营单位，应当在食品加工关键区域安装高清及以上规格的国标监控摄像设备，通过透明橱窗、视频直播等形式，向消费者展示食材加工、餐具消毒等环节，接受消费者监督，打造让消费者看得见、吃得放心的餐饮环境。

为推动政策落地见效，该区构建了“政府主导、企业协同、基层联动”的多方协作机制。市场监管部门负责政策宣讲与监督实施，中国移动运城分公司提供技术支持与设备保障，美团公司搭建线上展示平台，各街道社区协助开展宣传动员，形成上下联动、齐抓共管的工作格局。

盐湖区向美团平台争取了专项补贴，进一步降低网络餐饮单位“互联网+明厨亮灶”建设成本。通过美团外卖商家端App购买指定监控设备的商户可领取硬件及安装费用补贴。补贴分3期发放，商户需要在营业时间内满足相应的有效直播时长并确保画面清晰、网络稳定、后厨卫生达标，即可在次月获得补贴款项。