“鸿祥兄弟餐饮”拔得头筹

运城晚报讯（记者 陶登肖）4月25日，运城市“四菜一汤一饼”地标美食技能大赛圆满收官。来自全市的烹饪高手同台竞技，用精湛厨艺诠释地方美食文化，为观众带来一场味觉与视觉的双重盛宴。

本次大赛吸引了33支代表队，共计132名选手参赛。比赛现场，选手们各显神通，煎炒烹炸，一道道美食惊艳亮相。既有历史悠久的传统名菜，又有融合创新的现代佳肴，充分展现了地标美食的独特魅力与无限活力。

评委团从菜品的色、香、味、形、意，以及食材选择、烹饪技巧、文化内涵等多个维度进行严格评审。经过激烈角逐，山西鸿祥兄弟餐饮管理有限公司代表队荣获一等奖；山西龙河湾旅游康养投资运营有限公司代表队、运城市宾馆有限责任公司代表队荣获得二等奖；临猗县食品酒家代表队、运城市溢辉餐饮有限公司代表队、运城马师水饺酒楼代表队荣获三等奖。

活动现场还设置了美食展示区和观众互动体验环节，观众不仅能近距离欣赏精美的参赛作品，还能品尝到地道的地标美食，沉浸式感受美食文化的魅力。