以“演”促防 以“练”备战

运城晚报讯（记者 王耀）12月25日，由运城市食品安全委员会主办，运城市食安办、运城市市场监督管理局承办的2023年运城市食品安全事件（Ⅲ级）应急演练举行。运城市市场监督管理局、运城市卫健委、运城市教育局等20余家市食安委成员单位、市直大中专院校相关负责人到场观摩。演练还邀请中国应急管理学会社区安全专委会副秘书长李剑波进行点评。

演练采取“视频演示+现场点评”相结合的方式，以“盐湖区某中学部分学生用餐后出现腹痛、腹泻等症状”为模拟背景。事件发生后，市、县两级相关部门的高度重视，第一时间启动应急处置机制，各相关职能部门迅速派出工作人员赶往学校、医院等地，开展事故调查取证和流行病学调查。事件的调查与处理完成后，经市政府同意、市指挥部批准后，相关职能部门联合召开新闻发布会，主动发布事件信息，回应社会关切。

此次演练，共设置事件报告和事件响应、响应升级、调查处置、综合评估与新闻发布会、响应终止与后期处置等科目，旨在检验食品安全应急队伍的决策指挥、舆情应对和快速处置能力，磨合食品安全应急处置机制，不断提高食品安全监管效能和应急处置水平，从而做好食品安全保障工作。