临猗发放食品安全工作手册

运城晚报讯（记者 王耀）4月23日，临猗县食安办向全县食品安全包保干部及网格员发放工作手册。此工作手册是临猗县食安办编写的食品安全包保干部、网格员工作手册，内容包括食品安全“两个责任”及城乡集体聚餐食品安全管理工作机制，各主体业态“日管控、周排查、月调度”台账和集体聚餐申请表、承诺书等。

临猗县食品生产经营企业主体业态多、生产经营规模大小不一。面对复杂多样的包保主体，包保干部在督导工作中常陷入困境。城乡集体聚餐也存在量大、面广，聚餐场所环境较差、设施设备简陋、加工操作不规范等食品安全问题。

针对以上问题，临猗县食安办建立健全工作机制，将1800余家包保主体分为三级，由县、乡、村三级包保干部开展督导检查；全县承担集体聚餐家宴服务队200余家，由700多名网格员现场指导检查。为强化督导检查，提高工作成效，临猗县食安办精心编撰了此工作手册，确保包保干部、网格员能够快速掌握工作要领，进一步防范化解食品安全风险隐患，全面提升食品安全治理水平。